えちご家 福島県西会津町

この日は久し振りに味噌らーめん好きな嫁孝行の日にしました、福島県西会津町の「えちご家」さんへ行って来ました！

本当は胎内市の「隠れ家麺屋 長太」さんも考えたんだけど、三条市の自宅からだと西会津の「えちご家」さんの方が若干近かったので、こっちにしてみました。まあ時間にして15分くらいしか違わないんですけど（笑）

自宅から一時間半位で行けるのかな？九時過ぎに家を出て開店時間11時の10分位前に到着。タイミング良く暖簾を出している所に到着でした。

先客は3組、良いタイミングでの入店でした！店内はこんな感じ。

メニューは壁に掛かっています。残念ながら餃子はメニューに有りません。

そんな中から、夫婦でみそチャーシューを注文。おいらは半チャーハンもお願いしました。

前にも感じましたけど、地元の方々は醤油を頼む人が多いんですよね。醤油が美味いのかなあ？

そんな事を考えている内に登場です。混んでいても提供スピードは遅くないです、厨房はお父さん一人で切り盛りしているのに、プロの仕事ですね！

みそチャーシュー 1050円。

過去の記憶が確かならば、以前はもっと濃厚だった気がするんですが気のせいかな？（多分に気のせいｗ）とは言え、スープを一口飲むと相変わらず美味いです！😆

追って直ぐに出て来たチャーハンも、トラディショナルな昔ながらのチャーハンって感じで、実際に食べてみてもしみじみ旨い、見た目からの期待を裏切らない美味しさです！

味噌らーめんも過去の記憶では量が少なめだと思いこんでいたんだけど、意外や量が多くて食べごたえが有りました！チャーハンなんて「半ではないな、2/3だよな？」って感じのボリュームの多さ！

後から後からお客さんがやって来て、帰る頃には既に外待ちが出来始めてました。喜多方ラーメンも良いけど、西会津の味噌ラーメンの食べ歩きも楽しいのですよね～😆

とっても美味しかったです、ご馳走さまでした！！😊