坂内食堂 喜多方市

今日は喜多方市までフラリとやって来まして、いつも長蛇の行列が出来ていて近寄ろうともしなかった坂内食堂さんに初訪問して来ました！

今日は昨日の記事からの続きで、そんなに腹が減っていない状況で「ままどおる」を買う為だけに喜多方市に来たのですが、坂内食堂さんの前を通ったら何時もは何十人もの行列が出来ていて近寄ろうとも思わなかったのに、この日は外待ちで6～8人程度だったので初訪問してみました。

この程度の外待ちだと回転が早いらしく、そんなに待たなくて済みましたね。15分後くらいには店内に入って着席できました。

店内に入ると席に案内される前に注文して料金を先に払うシステムです。「しなそば」を注文しました、750円です。

その後に座る席を指定されるので、注文口のとなりに冷水機が二台並んでいるので、そちらで備え付けの紙コップにお冷を汲んでから指定された席に座るシステムです。

一日中こんな雰囲気で営業時間中フルに観光客が押し寄せるとか凄いですね。一日の売上は平均してどのくらいになるんでしょうかね？下衆な反応ですけどｗ

坂内食堂のしなそば 750円。

坂内食堂と言ったら「小法師」とかでしか食べた事が無くて、本家の本店は初めてなんですが、やはり美味しいですね！でも、今は無き燕市吉田に有った「小法師」とかもかなり忠実に再現してたんだな、って思いました。

チャーシューも予想通り、透明度が高いスープも美味しいけど昔懐かシンプル・イズ・ザ・ベストな感じ。

とても美味しかったですけど、一回本店で食べてみたかったってのも有りました。こちらで修行を積んだ新潟市の「坂新」さんのポスターも貼ってあったりしましたが、そちらもまだ行った事が無いので、いつか行ってみたいと思ってます。

なるほど美味しかったです、ご馳走様でした！😊