笹舟 ラーメン

この日は久し振りに三条市須頃に有る老舗ラーメン店の笹舟さんでラーメンを食べて来ました！正統派の醤油ラーメンの老舗店です。

笹舟さんと言ったら、俺が子供の頃から今の場所で「食堂」をやっていました。ラーメンは勿論やっていましたが、昔は２階も有って座敷にテーブルで家族で焼肉だの海老カツ重だの和洋折衷の食堂でした。何を食べてもメッチャ美味しい食堂でした。

先代はどうやら長岡の青島食堂の出身なのかは知りませんが、大昔は青島食堂から送られた額が店内に飾ってあったのを覚えていますし、昔は見た目も青島に似ていて青菜やナルトまで載ってた？記憶が薄っすらあります、40年近くも前ですが。😅

半世紀近く経て、今も美味しいラーメンを提供し続けていてくれるのは凄く嬉しいですね！😆

笹舟 ラーメン 800円。

醤油がキリッと立ってコクと奥行きのある醤油スープが並々と張られた丼に、シャキッと茹で揚げられた麺が泳ぐ昔ながらの「支那そば」とも呼ばれるラーメン。

これが美味しくない訳が有りませんね！😆

完全オープンキッチンなので、カウンター席は特等席です！自分が注文して出来上がった一杯が提供されるまで全ての作業を見守るライブ感が、提供されてから食べ終わるまでジンジンと伝わるのも含めての「一杯800円」は納得の一杯だと思いました！😆

今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした！！☺️

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