この日は嫁さんと共に長岡市笹崎に有る「麺縁 ジョウモン」さんで「豚みそ」を食べて来ました！移転後は初めての訪問です。
ジョウモンさんは移転前の大島本町時代に何度か行ってまして、美味しさと接客の良さに好印象しかないお店。
移転後も何度か行ったのですが、何時行っても外待ち行列が凄くて、少し敬遠してましたが今日はダメ元で行ってみたら、意外やすんなり待ちもなく入れました。（が、タイミングが良かっただけでその後外待ち行列が直ぐに発生）メニューはこちら。
取り敢えず夫婦揃って「豚みそ」をお願いします。俺は「パイカ丼」ってサイドメニューも頼んでみました。
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ジョウモン 豚みそ
相変わらずの美味しさです！😆 今回はみそを頼みましたが、やっぱりジョウモンさんは「塩」で頼むのがマストかも。それも「辛味豚しお」、個人的な好みですが。
豚軟骨肉をトロットロに甘辛く煮込んだサイドメニューの「パイカ丼」も初めて頼んでみました。美味しかったけど、ネットリと溶けたような軟骨の感触が個人的には苦手でしたが、総じて美味いです！😆
帰る頃には外待ちの行列が出来てました、ホント運良くタイミングが良くてすんなり入れたのだと思いました。
今日もメチャクチャ美味しかったです、ご馳走様でした！！😆
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