グルメ・生活– category –

山菜の季節真っ盛りです！今年は今週末と来週末までは楽しめそうなんですが、 山菜というと「下拵え」や「調理法」が難しそうとか思っている人も居ると思いますが、そんな事は有りません！ 「ただの山に生えてる草だろ、そんなもん食った所で美味くもなん...

例年のゴールデンウイークならば連日50人以上の外待ち行列が出来るほどの燕市の「杭州飯店」さん。 今年はコロナ禍で「テイクアウト販売のみ」で店内での提供はしない事に踏み切ったんだが、有名店の味を「密」を避けて自宅で食べられるので、前回に引き続...

今年のGWはコロナ禍の為、バイクでツーリングなんてとんでもない、ずっと家でひきこもっている訳でして、外食も混んでいるお店に行きたくない。 なので大好きな上越市のニューハルピンのラーメンをお取り寄せしてみた。今までに幾度となく利用していて、前...

最近食べたのでタイミングを逃したり、いつものやつ過ぎて記事にしなかったラーメンの写真を貼りますｗ ラストはみんなのくるまやラーメン！（笑） このニンニク臭くて濃い味噌ラーメンと餃子で白飯をガツガツ食いたい！！ 以上！！（笑）

小腹がすいたので夕方に幸楽苑に寄ってみたんだが、期間限定で「酒田のふわとろワンタン麺」なるメニューが有ったので早速頼んでみた。 「酒田のふわとろワンタン麺」税込み740円。 油があまり浮いてない、スッキリとした醤油スープ。チャーシューが真ん丸...

山菜の季節が到来しました！ 山菜を心待ちにしていた年寄りが心浮き立つ季節の到来です。 毒舌すぎてスミマセンが、おいらも含めてその通りなので勘弁して下さい。 若い頃は「あんつぁ草喰ってうんめ（美味しい）んだか？」とか思っていたんだが、50歳も過...

毎度おなじみ、燕三条っ子には「ソウルフード」とも言える「元祖背脂中華そば」の総本山、燕市の「杭州飯店」。 過去にも幾度となく訪問しております。このお店無しでは燕三条エリアでラーメンのうんちくは絶対に語れない程の大重鎮。燕三条のランドマーク...

おいらもラーメンが好きで17でバイクの免許を取ってバイク乗りになって、その後も社会に出てから長距離トラックの運転手をやった時代も少々ありまして。短いながらも日本全国の食べ物を食べ歩いた時期も有りました。 そんな訳で「食」には一家言有る方なん...

簡単！オーブンで出来る安納芋の焼き芋 レシピ。 まあ、「レシピ」だなんて言える程のものではないのですが。（笑） 過去記事でもちょっと名前を出したことの有る、我が家から近い所にある農産品直売所の「ただいまーと」に行ったら「安納芋」が安く置いて...

新潟の冬の名物！煮菜（ニナ）のレシピ 過去記事でも少し触れたことが有るのですが、新潟の冬の常備菜？野菜不足に為りがちな厳冬期の補強食、「煮菜」の作り方です。 新潟では雪が降る前の晩秋に収穫された「体菜」という野菜を、どうしても野菜不足にな...