甘くてホクホク！安納芋の焼き芋を作ってみた。

簡単！オーブンで出来る安納芋の焼き芋 レシピ。

まあ、「レシピ」だなんて言える程のものではないのですが。（笑）

過去記事でもちょっと名前を出したことの有る、我が家から近い所にある農産品直売所の「ただいまーと」に行ったら「安納芋」が安く置いてあったので、物は試しと買って来てみた。

この「安納芋」、前々から噂には聞いていたんだが、去年くらいから我が家の娘ちゃんが「原信」で売っている「冷たい焼き芋」にハマっていて、これが凄くトロリとして甘い焼き芋（冷やし焼き芋？）なんだが、「どうやらこれって噂の安納芋とやらじゃないの？」と思っていたので、目に入ったからには検証してみないと、ってな訳で買って来てみました。

あまり太いものは無く、ヒョロっとしたのが5～6本入っていて260円。まあお試し価格みたいなもんです。

既に洗ってあるので、ささっと表面を水で濡らして一本一本アルミホイルで包みます。

ここまで丁寧にしなくても、とか思ったんですが「焼くと蜜が滴ってくるので一本一本しっかりと」とレシピサイトに乗っていたので、初回は大人しく従います。😅

これらを耐熱プレートに載せ、オーブン設定は160度で、予熱なしのゼロ発進で80分ほど。安納芋はじっくりと火を通すことで甘味が強くなるそうです。😲

80分後に焼き上がったら、ある程度まで自然に冷まします。

20分ほど放置した所で食べてみることにします。

ムニッと割ってみる。( ﾟДﾟ)ｳﾋｮｰ！！　ホックホクやん！アルミホイルの内側には安納芋から出た蜜が滴り落ちてます、手がペタペタするほど。

噂には聞いていたけど、これほど甘いとは！こんな美味しい焼き芋初めてです。

もうね、「別格」ですね。「柔らかい芋ようかん」みたいに思えるほど甘い。😋

これはもう「焼き芋」なんかじゃないね、「スイーツ」だね！😆

娘ちゃんがいつも買ってくる「あの焼き芋」は、ズバリ安納芋でした！これを冷蔵庫に入れて冷やしておけば、いつもの「あの味」ですね。

これはしばらくハマりそうです、また「ただいまーと」に行って買い占めてこないと！←迷惑なので必要な分だけ買いましょう。（笑）

みなさんも「安納芋の焼き芋」、是非お試しあれ！美味いぞお！！😊