今年最高の気温を記録しそうな土曜日、バイクで山形県は米沢市の「かまた食堂」さんの冷しラーメンを食べて来ました！
休日くらいは家でゴロゴロしていたい、って思う本格的な夏がやって来ますね。そんな時期ですので暑くなり過ぎ無い内にバイクでツーリングに行って来ました！目的地は前回同様、米沢市ですが米沢ラーメンの美味しさに少しハマりました！
それも山形発祥の「冷たいラーメン」目的！。🤣
・・・それなんですが、田上町の「メンドコロスガ井」さんが毎年、夏時期になると出している限定冷やし麺がメチャクチャ美味しくて、この暑い時期は酸っぱくない「冷しラーメン」に探究心が生まれて来てます！（酸っぱい冷やし中華が苦手なんですｗ）
夏場のツーリングは暑さでとにかく体の水分や思考力を奪われますので注意が必要です！自身の体力を信用しないで頻繁に休憩し、水分と塩分と糖分を補給をしましょう。これメッチャマジです！
俺達が若い頃と全然気候が変わっているし、俺達昭和のバイクキッズだった世代も既に「おじいちゃん」な年齢なので休憩と水分補給は必須です！
鈴鹿の耐久レースでコース脇でブローしたバイクをライダがーピットまで押すという昭和な精神論丸出しで感動的な？シーンも今や禁止事項ですのでｗ
・・・どうでも良い前振り長過ぎですね、御免なさいｗ まあ、山形県は米沢市の「かまた食堂」さんってお店までわざわざツーリングを兼ねて「冷しラーメン」を食べに行って来た、ってお話が本題ですｗ
美味しいから当然とはいえ、こんな僻地に（失礼！）何処から人が集まってくるんだ？ってくらいの繁盛店でしたが、まあ何を食べても美味しいお店だというポテンシャルの高いのは後にわかりました。
お店の雰囲気はこんな感じです。ウドちゃんの写真とサインが有りました。
メニュー類はこちらです！
かまた食堂 冷しラーメン ８００円。
見るからに想像以上にラーメン！知らないで出されたら「熱いのか冷たいのか分からない」くらい。
しっかりとした鶏ガラベースの昔ながらの美味しいラーメンスープを冷して、固まった動物系油脂だけを除いただけと違うのかな、って感じの想像以上に「普通に冷たいラーメン」そのまんまじゃん！って感じなんですが。
これがまた普通に美味しいのが凄い、山形恐るべし！！🤣
具がとにかく美味しいです、特にメンマが凄い秀逸です。このお店は絶対に何を食べても、絶対にすっごく美味い！本当にメンマが凄かったです、あんな完璧な戻しと味付けは中々無いですよ。メンマでここまで感動したのはマジではじめてです！
ただ、唯一言わせて貰えるならば麺はもう少しだけ固茹ででツルシコで仕上げて欲しかったが、おそらく常連さんが高齢者も多くて、その辺を考慮しての数十年も前から続いて来た「地元スペシャル」なんだろうから、他所者が口を出したらイカンですよな。
今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした！😊
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