この日は早朝から「かわにし食堂 米沢市」を目指してドライブして来ました！米沢ラーメン御三家の一つだという「かわにし食堂さん」です。
今までは「ひらま」さんに数回、「熊文」さんと行った事が有りましたが「かわにし食堂」さんで米沢ラーメン御三家を制覇です！😆
開店時間は11時となっていますが、30分前には開店している事が少なくないとの口コミを目にしたので30分前の10時半に到着しましたが、丁度開店したところですんなりと嫁さんと二人で座敷席に通してもらえました。
こちらは裏面。夏季限定メニューの冷やし麺ですね。こちら「冷やしラーメン」は無いようです。
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かわにし食堂 米沢市 チャーシューメン 900円。
鶏ガラベースと思われるシンプルなスープはしみじみ染みる優しい美味しさ。麺は米沢ラーメンの中でもかなり細い方なんじゃないかと思われる麺で、量も多いのでかなり食べ応えが有ります！
チャーシューは出汁を取るのにも使った肉だと思うけどシットリとして噛み応えも有り、個人的にはこういうチャーシュー大好きです！😆
個人的には「熊文」さんや「かまた食堂」さんの方が好きですが、取り敢えずは「米沢ラーメン御三家」はコンプリート出来たので満足しました。とっても美味しかったです、ご馳走様でした！😊
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