実はこのお店、ずーっと前から気になってました！新潟から県境を超えて山形県を超えてすぐの所に有ります。
「あつみ温泉」に有るラーメンの名店、「めん処 久太」さん！
こちらのブログで初めて見てから長年気になってまして（笑）、ようやく目的を成就出来ました！みたいなｗ
朝の9時少し前に三条市の自宅を出て、山形県に入ってから気付いた車体トラブルに見舞われながらも高速使ってお店に着いたのが開店時間の11時ジャスト。既に外行列が出来ていてびっくり。（笑）
某、県央のブロガーさん達とかと過去に何回も飲んでますが、その席で何度か出た意見。「新潟はラーメン王国とか言われてっけど、ラーメン屋の数は確かに多いけど、平均水準は山形の方がレベル高くね？次点で福島。新潟は数で勝負！」みたいな。
酒の席での酔っぱらいの戯言っちゃあそうなんですが、あながち間違っていない気がするのですよ、山形に行く度にその言葉を再認識しちゃう最近です。
先日紹介した「中華そば金ちゃん新発田店」、あんなお店がゴロゴロ有るのが山形クオリティですからｗ
山形県や会津地方も食べ歩くと、その言葉がしっくり来るのよねえ。なんて思っている内に入店の順番が来ました、5分から15分まで並んでないかな。並びが出来ていても回転は早いので心配する事は無さそうです。
カウンター席に通され、基本の「中華そば（細麺）」を注文しました。トイレに行って帰って来たと同時にラーメンが出てくるスピード。細麺を頼んだ人は要注意！トイレに行きたかったら注文してから速攻で行くか、食べ終わってから行きましょう！（笑）
あっという間に中華そば（細麺）700円が登場です。
ラーメンの写真を速攻でとっとと３枚だけ撮影して直ぐに食べ始めると、店主さんが色々と説明してくれました。「スープは化学調味料不使用でチャーシューは三元豚を仕様」との事。その他にも色々と聞かせてくれましたが、雑音にかき消されてしまいました。（笑）
相当なこだわりが有るようです。個人的には美味しけりゃなんでも良いんですがｗ
かなりの「あっさりスッキリ」ですが、物足りなさは有りません。全く無いと言ったら嘘になりますが、まずは基本のこの一杯、あっさりスッキリのこの一杯、全てにおいてバランスが取れていてメチャ美味しかったです。何よりこの麺が美味しかったです！
次回は背脂タップリの「こってり」や、味噌や担々麺を試してみたいです、実際そっちの方が注文率高かったですね、慣れた常連さんはやっぱりある程度ガツンと来るのを食べに来るみたいです。（笑）
新潟からの県境超えてすぐのお店でこれですか！やっぱり山形は新潟に負けず劣らず美味求真の文化が凄いんじゃねーか！？ って思ってしまいました。
メッチャ美味しかったです、ご馳走様でした！
コメント