今日の記事は昨日の記事からの続きですね、津川の温泉に行くのが目的だったんだけど、「ここまで来たら」でいつぞやのリベンジをしようと思い、チョチョイと足を伸ばしてみました。
そんな訳で訪れてみました、会津坂下町の「喜多方ラーメン 伊藤」さん。
家を出てからずっと道路に雪は無く、快適にビュンビュンと車を走らせてきたのですが、なぜかこちらの駐車場だけは圧雪状態。（笑）
それでも開店時間の11時を5分も過ぎた頃に付いたのですが、もう店内は7割近くの客入り。繁盛店ですね！それもその筈、今は無き喜多方ラーメンの名店「さゆり食堂」出身のご主人が名前を変えてお店を出したんだそう。
7年くらい前にツーリングのついでに腹が減って寄った時はなんか焼肉店だった気がします、その時も満員で入れなかったので、駐車場には困らないし立地は悪くないんですね。
なんとか車を停めて入店です。混雑時は相席も有りますがお互い様なので、そこは快諾でしょう！😊
丁寧な手書きのメニューが堪りませんね、これを書いた方の想いが文字に乗っている様です。接客も心がこもった接客で暖かったですよ。😊
「背油」の文字に県央人らしく心が揺れまくりましたが、取り敢えず初回なので「チャーシューメン」を注文です。混んでる割には提供は速かったと思います!
凄いチャーシューの量！普通のラーメンでも4枚はチャーシューが入ってくるそうな。喜多方ラーメンってそういうお店多いですね。
「さゆり食堂」さんって、20年くらい前に家族旅行のついでに一回行った事があったんだけど、美味しかったけど化学調味料強めで甘みの強いスープのお店だった印象だったんですが、こちらのお店はむしろ「化学調味料未使用か？」って思いました。
舌に全く嫌な旨味とか甘みとか残らずスッキリとした後味でスープを飲み干したい衝動に駆られるくらいです。そしてチャーシューが美味い！柔らかいんだけど、お肉の噛みごたえも残した絶妙な炊き加減と醤油の染み込み具合、お土産に買いたいくらいです！（笑）
友達ライダーの話によると「背脂入り」はもっと熱々で美味しいとのこと！これは次回は背脂入りだな！ドライブ＆ツーリングコースにしてもチョチョイと行ける距離なので、味噌やチャーハンも試してみなくちゃ！
めっちゃ美味しかったですよ！ご馳走様でした！！😆
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