岩前戸商店 上越の山奥のラーメン屋さん

この日は上越経由で松之山温泉に行くのにGoogleマップで見つけた、「岩前戸商店」っていう上越の山奥のラーメン屋さんに行って来ました。

本当は大厳寺高原の「希望館」に行くつもりでして、それに合わせて「日本一美味しいトコロテン」や、「星峠の棚田」や「美人林」への道のりを調べるべくGoogleマップを見ていて見つけました。

口コミの評価が中々良かったので、話のタネに行ってみる事にします。

着いてみると、まんま民家です！

「こんな山奥にラーメン屋が有るけどマジ？」みたいな感じでした。交通量自体が無い山奥です。

ネットで調べたら、なんと独学でラーメンにのめり込んで店を出した有名なユーチューバーの方のお店のようでした。

まあ、住宅を改装したこのタイプのお店は今までに何度か体験しているので驚きは無いのですが・・・

まあ、話のタネに行ってみた感じだったんだけど、開店と同時くらいに到着。先客は12名くらいで、寸前で俺達（二人）は入れず、玄関前で待機。このペースなら直ぐに案内されるだろ、と思っていたのですが・・・

この後、40分以上経った頃に、やっと先客がチラホラと帰り始めてやっと席に通されました。正直、気の短い方や行列とかが苦手な方にはオススメ出来ません。一度に作れるラーメンは2〜3杯位が精一杯なのかも知れません。

ラーメンは、全て背脂が掛かってくるようです。俺は店おすすめの「中華そば（背脂普通）」で、背脂に弱い嫁さんは「中華そば 油少なめ」で頼んだのですが・・・

岩前戸商店 上越の山奥のラーメン屋さん

嫁さんが頼んだ、「中華そば あぶら少なめ」。燕三条でいう所の「中油」と同等ですね😵

そして俺が頼んだ「中華そば」。燕三条で言う所の「大油」かそれ以上です。

なんか背脂で食わせるお店なのかな。ジャンク好きな若者には良いかも知れません。

油をかき分けてスープを飲んでみますが、美味しいけど出汁の味以上に化学調味料の旨味が強くて納得の味。

回転率が悪く、開店直後でも待って食べ終わるまで、一時間近くは掛かりますのでそこは覚悟して行った方が良いです。

でも独学でここまでの一杯を作り上げたのは凄いと思います、ご馳走様でした。