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毎年、夏が来ると果物好きな僕にとっては嬉しい季節なのです。今年もサクランボから始まり、８月の声が聞こえると大好きな「桃」を毎日のように堪能しました。会社に果物農家の方が居て、格安で手に入るためです。 新潟県三条市の大島地区から新潟市南区に...

新潟の夏はやっぱり十全茄子の漬物無しでは語れません！ 新潟の夏と言ったら、「くじら汁」と「枝豆」と「とうもろこし」と「なす漬け」と「夏祭り」は全てセットなんです。（笑） そんな訳で、沢山貰った十全茄子を使って「ナス漬け」を作ってみた。 この...

今日、会社に行ったら北海道のお客さんから、採れたて新鮮「生のヤングコーン」が届いたらしい。 おすそ分けで貰ったんだが、食べ方が判らんがな、と思っていたらレクチャー用紙が添付されていた。さすが○○○さん！（笑） 生のヤングコーンをシンプルに美味...

毎日暑いですねー！ 誰だよ、「今年は梅雨明け後は冷夏だ」なんて言ったのは！ガッツリ毎日猛暑じゃねぇか！毎日朝から汗だくで、定時まで仕事するのがやっとです。 ぶっちゃけ家に帰って来たら、ブログなんて書いている余力は残っておりませんｗ そんな訳...

またまた夏野菜を貰いました！きゅうり十数本に茄子やししとうなど。 旬の地場野菜を新鮮な内に頂けるなんて、ありがたいにもほどが過ぎます！ってな訳で... 本日は大量に貰った茄子を美味しい惣菜に変化させよう！ なすとししとうの甘辛煮びたし のレシピ...

今日試してみたのは。。。 冷蔵庫の残り物野菜を使った餃子ハンバーグ！ 冷蔵庫の野菜室に、萎びかけた野菜とか残っていませんか？ 今回我が家の場合はサラダの残りと、 ニラが残っていたので。 そんな時は全部細かく切って塩を振り、脱水した後にギュッと...

大切な人が戦争に駆り出される世の中になっちゃうかもしれないんだ！！ これ見て下さい、現在の与党である自民党の裏の顔は「日本会議」というグループなのですが、どんなグループかと言うとこういう事を言っちゃうグループです。 ほーら、日本会議が正体...

貰い過ぎ大量きゅうりの消費方法! 田舎では夏になると農家のお友達や趣味で畑をやっているお友達が居ると、夏野菜を貰えたりします。 とってもありがたいのですが、旬のものなので、特にキュウリとかは時々大量になってしまい、少し困ることがあります。 ...

あまりにも家族に大人気だったので、また作ってみました。「豚味噌ハンバーグ」。久しぶりのヒット商品かもしれません。（笑） ちなみにレシピも前回と同じですよ！「青じそ」は邪魔だったので今回は入れません！ 純粋に豚挽き肉とニンニク、生姜に白味噌...

新潟の「夏」と言えば、とにかく「枝豆」! そう言い切っても良いくらいに新潟ではメジャーな夏の食べ物、「枝豆」。 最近はスーパーとかで買うと馬鹿みたいに高いですが、週末に早起きして「市日」で買ったり、地元野菜の「直売所」が身近にあったりすると...