今日のお昼は久しぶりに新潟市西区黒崎の「心一家」さんの 横浜家系ラーメンでした！定期的に無性に食べたくなる一杯です！
横浜市の元祖家系「吉村家」から分派した「六角家」さんで修行した店主さんでして、90年代は吉村家さんと同等かそれ以上に全国的に知られていたかも。ネットやコンビニで冷凍麺とか売ってましたからね。
今は上越市に元祖「吉村家」直系の「上越家」さんも有りますが、どっちも甲乙つけがたいくらいに激ウマです！😆
今日は我が家から車で45分程度で行ける「心一家」さんへ。この距離でこんなに美味しい「六角家」直系の家系が食べられるとか本当に嬉しい！😆
今日は一人だったので、「豚骨醤油ラーメン」をオーダーの好みを全部「ふつう」でお願いしました。相変わらずホールと厨房のご主人との連携凄い。注文内容を忘れないホールさんと、それを聞いて間違わずにラーメン作る店主さん！😆
目次
心一家 横浜家系ラーメン 900円。
スープを一口。相変わらずウメェエエ！！🤤😆
濃いとんこつ醤油なんだけど、充分なコクが有るのにしつこ過ぎ無いんだよね。最近三条市内に家系豚骨ラーメン屋が数件立て続けに現れたけど、あれはなんか個人的に合わなくてね。
今日もメチャクチャ美味しかったです、また直ぐにでも食べたくなっちゃう感じです！😆
とっても美味しかったです、ご馳走様でした！😊
コメント