新潟市西区　心一家　定期的に食べたくなる味

新潟市西区に在る「心一家」さんに行って来ました！こちらのお店はいわゆる「家系ラーメン」のお店なのですが、「定期的に食べたくなる味」なのです。

記事にしていない時も入れると、1～2ヶ月に一回は必ず食べに行ってますね。今は本店が無くなってしまった横浜の「六角家」で修行した、数少ない「暖簾分け」のお店なのです。

並んでいる事も多々有りますが、お客さん捌きが卓越で回転が早いので、待ったとしても思った程には待ちません。

「とんこつ醤油」750円と「辛ねぎ」110円をプッシュ。

お好みは全部「ふつう」で。店員のお姉さん、相変わらず何人ものお客全員分の好みを丸暗記していて凄い！店主さんが後で聞き返しても即答してるし。

混んでいても提供が遅いって事はまずありません。店員さんのチームワーク完璧！

何時来ても惚れ惚れするビジュアルです。個人的にはやっぱり心一家さんが今の所、県内の家系ラーメンのお店の中では一番好きですね。

醤油が立ち過ぎず、豚骨スープと醤油のバランスが凄く良くてマイルドでコク深い美味しさがたまりません！スープを全部飲み干したくなる美味しさ。

今日もメッチャ美味しかったです！ご馳走様でした！😆

これを書いている今、また食べたくなって来た・・・