長岡市　青島食堂曙店　チャーシューメンネギ増し

2021年8月13日

今日は長岡市の「青島食堂曙店」にやって来ました。定期的に無性に食べたくなるので三条からでもわざわざ車で食べに行きます。

お値段も「感謝の気持を込めて」と言いながら何度か値上げを経て今や良いお値段だと言う方も居ますが、それでも1000円でお釣りが来るご馳走、ラーメン好きには堪らない名店なのです！

長岡市内だけでも宮内駅周辺に４店舗も展開していまして、「どこが本店なんだ？」との声を良く聞きますが、一番最初は「宮内駅前店」が始まりだったので、そちらが本店かと思いきや今は違うようです？

こちらが「本部」となっていて、スープ工場にもなっているのでやっぱりこちら「曙店」が本店になるのかな？良く解りませんｗ

チャーシューメン900円に「ネギ増し」50円をプッシュ。

オープンキッチンなので自分が頼んだラーメンが熟練の手捌きで作られて行く所を見るのも楽しいです。提供は速いです。5分と待たずに登場です。

前回行った時の記事でスープが「若い時」と「濃ぃいい時」とのブレ幅について触れたのですが、今回はちょうど真ん中。これがデフォの通常状態ですね。

文句なしの美味さです！久しぶりにチャーシューメンを頼んでみたけど、食べても食べても丼ぶりの底からチャーシューが出てきますね。

一時期「昔の方がチャーシューが多かった」とか言われていた時期が有って、確かにそんなふうに感じた時期も有りましたが、最近は昔に戻った気がしますが気のせいでしょうか？

個人的には普通のラーメンに「チャーシュー50円増し」が丁度良いかな？冬場はスープが冷える要因になるので普通のラーメン一択です！

やっぱり何時食べても美味しいですね、ご馳走様でした！！😆

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