この日は土曜日、朝のうちは涼しかったけど日が昇るに連れ気温もグングンと上がり30度超えの真夏日となった一日でした。朝の５時前からバイクを走らせ、昼前には300キロのツーリングを終えて帰還です。
久しぶりのワインディングロード、楽しかったです。だけど昔ほどバイクを寝かせられなくなったな。公道でタイヤのヘリまで使い切るのを自慢するのは愚の骨頂なんですけどね。（笑）
田子倉ダムを経由して会津に抜ける道（R252）も開通済みです。
まだ所々雪が残っていました。
昼前に帰って来てからシャワーを浴び、車に乗り直して「雪龍」さんへ。先日通ったら「冷やし中華」のポップが貼ってあったもので！（笑）
冷やし中華とテイクアウトで餃子のお土産2人前を注文。
今年も雪龍さんの冷やし中華と対面です！
酸っぱくない少しだけ甘みがあるスープにキンキンに冷やされた麺。そこに辛子を溶いてすすれば、そこはパラダイス銀河！トマトが夏の香りを連れて来た！冷やし中華最高！なのです。
何十年感もの間、「冷やし中華なんて甘酸っぱい既成のタレを使っていて、何処で食っても同じだろ」って思っていたんだが、確かに今もそういうお店は多いんだが、そうじゃないお店も有る！って判ってからは夏になると「冷やし中華が美味しいお店」もネタの範疇に入るようになりました。
今の所のオススメは、雪龍さん以外でなら南区の「六太郎食堂」さんや三条市内の大黒亭さん各三店舗、今は無き「石門子」さんの冷やし中華なんて絶品でしたね。
酸っぱくなくて良い出汁のスープまで飲み干したくなる冷やし中華、まだまだ新潟県下に有りそう。栃尾の「冷やしラーメン」も捨てがたいですね！😊
いよいよ夏がやって来ます、なんかおらワクワクすっぞ！😆
今日もとっても美味しかったです！ご馳走様でした！！
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