かどやのチャーシューメン

この日は久しぶりに燕市の「かどや」のチャーシューメンを食べて来ました！少々高いけど何を食べても美味しいお店です！

かどやさんは何を食べても美味しい中「かつ丼」が絶品だと評判なんですが、この日もかつ丼狙いで行ったつもりだったんですが寒かったもんで「チャーシューメン」を注文。

なんと、前回記事の時もチャーシューメンでしたｗ

「かどや」さんのメニュー裏面、ご飯モノはこんな感じです。かなり強気な価格設定ですが、混むのが嫌なのかもしれませんｗ

　女将さん一人で回しているし何を食べても美味しいので、お客さんが大勢押し寄せるのとか嫌なのかもしれません。常連さんも大事にしたいんでしょう。（妄想）

かどやのチャーシューメン 1050円。

お決まりで背脂も少々浮かぶけど、基本のスープは塩醤油スープで、醤油も使うけど塩も半々で合わせるのが昔ながらの三条の中華そばなのが燕市にも浸透している気がします。

そんなスープベースに軽く背脂をふった一杯は美味しくないわけが無いです！燕と三条のハイブリッドラーメンですね！

この「もも肉チャーシュー」がしっとりしていて、俺の好みのどツボ！大好きなタイプのチャーシューで嬉しくなります。麺もホクホクもちもちとした茹で具合が絶妙！

相変わらず美味しかったです！このお店は見かけは古くて「このお店って。やってんの？」って感じだけど、実は何を食べてもかなりのレベルで美味しいと感じるはず。女将さん（美人）は絶対に手練の料理人だと思います。

少し価格が高い設定ですけど、試してみる価値は大いに在りますのでオススメです！😆

今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした！！😊

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