らぁめん福丸 ハーフチャーシューめん

この日のお昼は久しぶりに「らぁめん福丸」さんの「らぁめん福丸 ハーフチャーシューめん」でした！ハーフの量で丁度良いです。

先代の福楽の親父さん時代がオープン当初から通っていた俺からしたら、自分の好みで言わせて貰えるならば肉の噛み心地を残しながらも味の染みた薄切りバラチャーシューの時代が一番好きでした。25年以上も前ですがｗ

あの頃は「味噌ラーメン」もやっていまして、それが美味いのなんの！その系譜は息子さんがやってる加茂店で味わえます。夏場になると「冷かけラーメン」なんて冷たいラーメンもやってましたね。それはとうとう最後まで食べずじまいでしたが。

メニューのフォントまで先代から引き継いでいるとか、小さいことだけど嬉しいですねｗ

らぁめん福丸 ハーフチャーシューめん 1100円。（背脂入り）

今回は背脂入りで頼みましたが、背脂入りと「抜き」のどちらが正解なんだろう。先代の時は背脂に頼らずとも冷めれば「にこごり状態」になるような濃厚スープだったんですが。でも晩年は先代も背脂入れていたしなあ。やっぱり県央住民の背油願望には勝てないのかｗ

結論を言ったら、「お好きなように！」でしかないですね！🤣

人の好みは千差万別なので好きなように食べたら良いです！😆　今日もメッチャ美味しかったです、ご馳走様でした！😊

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