無性に「家系ラーメン」が食べたくなったのですが、翌々考えたら燕市の「YUKIの家系ラーメン」が有ったじゃないか!と行って来ました。
こう言っちゃったらなんですが、「TSUBAME RAMEN YUKI」さんは割と辺鄙な場所に有るので存在を忘れがちなのですが、実は「潤グループ」で店長まで勤めた実力派の店主さんなので、どれを食べても美味しいのです!
過去にも何度か来ていますが、来る度に美味しさに磨きが掛かっている気がします😆

過去に食べた時もチャーシューがとっても好みだった記憶があったので「家系チャーシューメン」をお願いしました。


目次
YUKIの家系ラーメン 「家系チャーシューメン」1050円。

スープを一口頂きますが、以前来た時より更に美味しくなっている気がしました!😆
醤油の角がキリッと立って居て、本家の吉村家の方をリスペクトしているのかな?チャーシューも「かま焼き」だし、文句なしの美味しさです♪麺量もデフォで200gも有るし、かなり満足できる一杯かと思います!

半分以上食べた辺りで卓上のニンニクを入れると更に幸せになれますが、家系専門店じゃないので「豆板醤」は置いてません。個人的に心一家でも上越家でも豆板醤は使わないのでどうでも良いですけどw
なので、麺の硬さや味の濃さ鶏油の量は指定出来ないですが、聞けばやってくれたりするのかな?まあ、このメニューだけでやっている訳じゃないので無理強いしちゃ駄目ですね!
カレーラーメンもかなり評判が良いので、次回はそっちも試してみたいと思います、とっても美味しかったです!二郎系だろうと思われる「ブタメン」もメッチャ気になります~!😆
ご馳走様でした!!😊
住所 | 新潟県燕市灰方15-5 |
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TEL | 0256-47-0860 |
営業時間 | 平日 11時~21時半(15時~17時まで中休み有り) 土日・祝日 10時~20時半 |
定休日 | 木曜日 |
席数 | 16席 |
駐車場 | 13台 |
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