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新潟に居ながら本物の「富山ブラック」が味わえる、貴重なお店！
こちらの店主さんは富山出身との事で、新潟にいながらして富山の「富山ブラックラーメン」が食べられる貴重なお店です。
新潟の人間に合わせてマイルドにはなっておりますが、それでもキリッとした濃い醤油ラーメンは相当しょっぱく、癖になる人続出？
食べる人を選ぶラーメンかもしれませんが、濃厚な味噌で有名な「東横」に共通する部分もあるのか？ファンが多いお店です。
その他にも限定で「普通に美味しいラーメン」も提供されているようなのですが、いかんせん五泉市は遠くて中々行けてません。（笑）
そんな中々の「中毒性」のある「中田製作所」さんへ、二年ぶりくらいに行って来ました。
限定メニューがあったので、こちらにしてみました。
期待通りの旨しょっぱさ！本場を超える富山ブラックここに有り？
一昨年だったか富山で本場の「富山ブラック」を食べて懲りた過去記事はここ。
程なくして登場！美味そうじゃないですか♪
スープを一口。「うーん、しょっぱい！」だけどあごだしもしっかりと「来る」し、なんと言っても大ぶりに刻まれた「白子玉ねぎ」がシャクシャクと柔らかくてすっごく甘い！これは良いアクセント。
チャーシューは相変わらずフルフルに柔らかいけど、赤身の部分の噛みごたえの残し方が絶妙で美味い。地元の方がこれだけ買いに来ていた程だ。
今回はそんなに腹が減っていなかったのでラーメン単品で食べたんだけど、やっぱりライスも頼まないと美味さ半減かもしれない。
このラーメンは、白飯を美味しく食べる為のラーメンかもしれない。単品でも充分に美味しかったけどね。
美味しかったです、ご馳走さまでした！ライスも一緒に頼むことをオススメします♪ しょっぱいけど美味いよ！！
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