魚沼市（旧小出町）　ちんちん亭　ワンタンメン

アメブロ時代からこちらに引っ越してからというもの、「魚沼地方のラーメン」は「つり吉」さんしか紹介していないことに気がついてしまいました。「もの好き村げんたん」は何度かアメブロ時代に紹介した事があったくらい。ブログとやらを始めてから、魚沼方面はあまり開拓してなかった事が分かりました。魚沼方面はドライブするにもどうしても同じ道を行って来い、ってコースしか取れなくて敬遠していたのも事実です・・・

それでもこちらのお店は30年近くも前からラーメンの食べ歩きを始めた頃から有名なお店だったので、久しぶりにやって来ました！開店10分前に到着です。

昔は小千谷にも支店があったのですが無くなっちゃったので、今はこちらの本店まで食べに来なくちゃいけません。小出高校の目の前なので場所はとっても解りやすいです。

11時の開店狙いできましたが、この日は開店前に行列が出来るほどではありませんでした。むしろガラガラ？と思いきや開店したので食券を買って席について食べ始めた頃には、いつの間にか店内満席。お店を出たのが11時15分でしたが、広い駐車場は満車になってました！

開店したら店内に入ってすぐ左手の券売機で食券を買うシステム。ラーメン、チャーシューメン、ワンタンメンなどなど醤油ラーメン一本のメニューで餃子だとかご飯物も無い潔さです！

並、中、大と有りますが「並」でも他店の大盛りくらいのボリュームは有るので注意です。まあとっても美味しくて飽きないのでスルッと食べ切れるので心配無用かな？

今日は10年は来てなかったと思ったので、小手調べに「ワンタンメン」を「並」で注文。そんなに待たずに登場です、提供が早いのも魅力ですね！

ワンタンメン920円とお高く感じますが、出てきた丼の大きさとスープのナミナミさと麺量と、そしてその美味しさを感じた多幸感からすれば920円は全然高くないと思いました！

卓上にはブラックペッパーとホワイトペッパーの両方が置いてあるのですが、俺はブラックペッパーの方が合うかな？と思ってブラックペッパー使用。それはともかく、雪国仕様なのかスープが超激熱です！だけどそこが良いのだ、ラーメンは熱くなくっちゃ美味しくない！！

マジで熱いです、スープの表面に油が浮いているようですが動物系では無いような？植物系の香味油かな、それとも両方のブレンドかな。素人が考えたところで判りませんがｗ

魚介ダシの香りはしますが、甘みも感じられるとっても美味しいスープで意外や味の構成はシンプルなのかもしれません。だけど美味いから何でも良いわ、そんな事は！とにかく熱量が凄いので、お冷で舌を冷ましながら麺を啜るという高等テクニック（笑）をここでも繰り出してしまいました、麺もすすり心地が良い麺で美味しいスープを拾って来ます、ワンタンもめちゃくちゃシルキーで舌触りが最高です！山形は酒田市のワンタンメンに勝てるよ？（笑）

25年も前に初めて食べて「美味しい！！」ってたまげたラーメンは、やっぱり今でも美味しかったです！美味しい新店とか毎日のように出来てますけど、やっぱり何十年にも渡って愛され続けて来たお店の前にはかないませんね、メッチャ美味しかったです！ご馳走様でした！！

ちなみに初めてこちらのラーメンを食べた何十年も前から思っていたんですが、先代の時代からこちらのお店で修行したとか、関係性は無いのか気になっていましたが、実際はどうなんだろう・・・