土佐屋ふたたび 背脂塩ラーメン

嫁さんにも食べさせようと、一週間しか空けずに再訪です。魚沼市の「土佐屋」再び、今回は背脂塩ラーメンを食べて来ました！

ちなみに嫁さんは味噌ラーメン好きなので「背脂みそ」をオススメ。俺も今回は「背脂塩」ですが、両方とも「油少なめ」でお願いしました。JJIとBBAにはその位で丁度良いですね。😂

今回も開店10分前くらいに来ましたが、既に先客一名様。早速後に並びますが、開店直後には店内が満員になるほどで、直ぐに店内待ちと外行列が出来る超人気店です。

今回もお土産チャーシューを頼みました。300ｇで750円。

ちと高めに感じますが美味しいのと気軽に来れない距離なので無問題。

タイプとしてはヒグマや青島と同じタイプのチャーシューですね。たっぷりのネギと共にポン酢を掛けて食べると酒の肴に最高なんです！😆

背脂塩ラーメン 油少なめ

塩ラーメンは生姜が効いているのは勿論、胡麻のセサミーな風味も嫌味じゃない程度に効いていて絶妙ですね！そこに背脂がまたマッチしているんですが、「背脂少なめ」は我ながら正解だったと思いました。

後半は卓上のみじん切りニンニクをスプーン一杯入れたら、更に美味い！！たぶん「ネギ増しトッピング」も絶対にイケる！！😆

ノーマルで頼んでも充分にチャーシューが入って来ます。次回は背脂味噌チャーシューにガッツリとニンニクと辛味を入れて食いたい！！

今日もメチャクチャ美味しかったです！嫁さんも大満足のようでして、ご馳走様でした！😆

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