柏崎市で有名な老舗の人気町中華店、「北京食堂」さんで「うま煮ラーメン」を食べて来た。柏崎はうま煮が得意？
超人気店なので「開店狙い」で我が家を出発しました、我が家から片道一時間十分くらいの距離です、柏崎「北京」さん。
ホントに柏崎市は魅力的なお店が多いんですよね。アメブロ時代にも盛来軒さんや、ガッツリ焼肉定食で有名な花月食堂さんとかも紹介して来たし、萬来食堂さんなんてデカ盛りで全国的に有名ですｗ
・・・が、初志貫徹で「北京食堂」さんへ。
5分前には着いたんですが、トップ画像の様に既に行列が。（笑）
そんなに並んでまで食べたくなるほどに美味しいのか？と期待は高まります。程なくして開店、食券機で食券を買う方式です、一番人気？らしい「うま煮ラーメン」にしました。
カウンター席に座って食券を店員さんに手渡し、しばし待ちます。後からお客さんが押し寄せ、あっという間に店内は満員に。開店5分後には外に待ち客が出来ています、これほどの大人気店だとは。
思っていたより早く登場しました、「うま煮ラーメン」です。
スープを一口。あっさりな青湯スープ、って印象です。加えて上に乗っかってくる「うま煮」ですが、今まで人様のレポートを見て勝手にごま油、もしくはオイスターソースなどがバッチリと効いた町中華かと思っていたのですが・・・
むしろ「和」に振っている？訳ではないだろうけど醤油が強くてあっさりとした後味の「うま煮あん」でした。
これは「毎日のように食べても飽きない味付け」を狙って来ているのかもしれない。実際に行列を作っているお客さんは地元民の様子。駐車場の車のナンバーを見ても、大半が「長岡ナンバー」でしたし。
このメニューも美味しかったですが、他のお客さんが頼んでいた「野菜炒めライス」や味噌ラーメン、タンメンが美味そうだったな。普通盛りでもボリューム有るのに大盛りを頼んでいるお客さんが多かったのも印象的でした。
柏崎市の人気店は「美味しい」のはもちろん、「ボリュームが有る」のが必須条件なのかと思いました。
美味しかったです、ご馳走様でした！
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