加茂市　平山豆腐店　今や幻？の油揚げ。

さてさて、時々思い出したように「美味しい油揚げ」を求めて彷徨うおいらです。

前回は見附市漆山の「清水豆腐店」さんにお邪魔しました。

阿賀市（旧水原町）の「荒木豆腐店」さんにも「すごい美味しい」と噂だけは聞いていたので、あっち方面に用事があったついでに2回ほど行ったのですが、お店が開いていた時を見たことが有りませんｗ　先日行った「古田食堂」さんから歩いて一分も掛からない所にあります。

その後、地元の方々に話を聞いて何時行っても振られていた理由が分かりました。

現在は店主さんが腰を悪くされて閉店の危機だったのですが、有志が手伝って週イチ土曜日だけの営業で、開店しても一時間半で売り切れ終了なのだそうな。これは諦めたほうが良さそうです・・・一回食べてみたかったです。。。😭

おっと、前振りが長過ぎました。そんな訳で久しぶりに加茂市の「平山豆腐店」さんへ行って来ました。こちらの油揚げもメチャクチャ美味しいのですよ！

こちらは以前から好きで買いに行っていたのですが、去年の暮あたりから入手困難になりました。いつでも気軽にフラッと行って買えなくなってしまったのです。

前々から10枚どころか50枚だの買って行くお客も多く、100枚なんて予約をする方も居たらしい。業者でしょうか？

今年に入って5回は振られていたのですが、どうも開店狙いで買いに行かないと駄目らしいので、本日は加茂市で午前中の仕事が終わったのでチャレンジして来ました！

11時半に行ってみたが、ボチボチ並びが。並びの常連のおばさまが「今日は何時くらいに開店します？」とお店に電話を掛けてくれまして、12時ちょっと前に開店するとの事。せっかく来たので待つさあ。

12時少し前に、ようやく開店！

今は最高で10枚までしか買えません。初めて行った時は「油揚げを10枚も買うの？」ってビックリしたものですが、トースターで炙って食べると一人で2枚は軽く食べられる美味しさなんです。

多めに買って、残りは冷凍保存して味噌汁の具にすると、また最高！なんです。

半年ぶりくらいにやっと買えました！😭😂

早速オーブンで焼いて食べてみます！

ヤバい美味さです！ふわっとしてジュワ～って！！大豆の甘みと香りと揚げられた香ばしさと。とにかく最高です！！

明日の朝の朝食は、この油揚げを焼いて大根おろしと共にパクついて、白飯をかっ込むのさ！味噌汁は勿論油揚げ入りだぜい！

やっぱりここ「平山豆腐店」の油揚げの美味さは突出してます！！

個人的な好みでは、ここんちの油揚げ＆厚揚げが自分の中では最強です！

ご馳走様でした！！

※なんでも、中田英寿さんと和久井映見さんの夫妻も買いに来ていたとか。

営業時間やその他のお店情報は、本文に書いている以外は不明です。最近あまりにも多忙な為に営業条件は日々変わっており、食べログなどの営業情報は正確ではありません。