この日は久し振りに嫁さんと二人で西蒲区の八珍亭に行って「ニラレバ定食」を食べて来ました!八珍亭は実はニラレバも美味いのです!
と、今更言わなくてもかなりの方が知っているとは思いますが。最近は調理の効率化の為か?少しレバーが薄切りで小さくなった気がします。昔はもっと大ぶりでレバーの新鮮さを生かしたプリッとした歯ざわりが最高のニラレバ炒めでした。今も充分美味しいですけどね!😊
まずはメニュー拝見。

おいらは「ニラレバ定食」と決めていたのでそれを注文。

嫁さんは「特製みそラーメン」を注文です。これも最高に美味しいのでいつも「ニラレバ」にするか「みそラーメン」にするか超悩みまくりますw
「その日の体調や気分」にもよりますが、みそラーメンはぶっちゃけ「こまどり」系の中では一番好きかもしれません。
八珍亭のニラレバ定食

オイスターソースがバッチリ効いた味付けで、レバーのプリプリとした食感が食欲をそそります!

こちらは嫁さんの頼んだ「特製みそラーメン」。

30年も前のラーメン本を紐解いたら、味の決め手はスープに大量の野菜やリンゴを使っているんだとか。今もそうなのかは知りませんが、美味しいのは間違いないし確かです!😆
晩年はカウンター席で酒を飲みながら店内を眺め、店員に司令を下しながらも自ら接客していた先代の親父さんは元気にしているかなあ。
親父さんが厨房に立っていた頃はホント神レベルの美味しさでした、今も充分に美味しいけど。
家族で行った時にスイカやメロンをサービスしてもらったり、「スイカ買うんだったら、あそこが良いよ!」なんて地元情報を教えてもらったりしたっけ。
とっても良い思い出です!
相変わらず美味しかったです、ご馳走様でした!!😊
住所 | 新潟県新潟市西蒲区仁箇1277-1 |
---|---|
TEL | 0256-72-8096 |
営業時間 | 10時~15時※14時30分LO、17時~21時※20時30分LO |
定休日 | 月曜、第2・4火曜※祝日の場合翌日 |
席数 | 85席 |
駐車場 | 60台 |
コメント
コメント一覧 (2件)
同級生の実家ですが、昔は今のような混雑はありませんでした。
実際に店を訪れたのは近年になってからです。
適当な表現ではないかも知れませんが「灯台下暗し」でしょうかね?
一匹狼さま今晩は!
そうそう、旧店舗時代から通ってましたが昔から人気店だったけどのどかでしたね。
海水浴帰りとか良く寄ったもんです。
昔から地域密着型の美味しいお店ですね~!😊