麺工房むげん むげんラーメン

この日は「麺工房むげん」で「むげんラーメン」を食べて来ました！西蒲区に有る人気店「麺工房むげん」 さんの基本メニューです。

「麺工房むげん」さんの「むげんラーメン」は、基本的には30年以上前に燕市の燕自動車学校前で開店営業していた「喜多方ラーメンぴえろ」さんの味がそのまま背脂を纏った状態だと思います。

当時でずば抜けて「美味い！！」って思ったものですが、今もメッチャ美味しいと思います！メニューも多そうに見えますが、基本のラーメンは数種で後はトッピングの違いでした。

麺工房むげん むげんラーメン 950円。

「喜多方ラーメン」に背脂を振った仕様ですかね。通常の「喜多方ラーメン」の方がスッキリとスープを味わえて良いかもです。こちらのお店は喜多方市に縁があるのですかね？ってくらいに「喜多方ラーメン」が一番美味しいと思います。

・・・今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした！😆

「麺工房むげん」さんのむげんラーメン、定期的に食べたくなる一杯でした！☺️

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