長岡市　ラーチャン家長岡店　ラーチャンセット

そのうち行ってみたいと思っていた新潟市に本店を置く「ラーチャン家」さんが長岡市に出来るとの噂は聞いていたが、今月の1日にオープンし「通し営業」だと言うので平日の夕方に行ってみた！

青島食堂などの名店がひしめく宮内からほど近い「リップス旭岡」の中に有ります。

この時間だと予想通りガラガラで、お昼時や週末だと行列が出来るらしいので夜か思い切り時間を外して行くのがオススメです。メニューは基本の「ラーチャンセット」を始め、色々と有るようです。

ラーチャン家メニュー。

券売機の並びは、「お店のオススメは左上の法則」を守り「ラーチャンセット850円」をプッシュ！

暫くすると、けっこうな早さで出てまいりました。

ラーチャンセット850円。

煮干しの香り立つセットのラーメンは、かなりの極細麺。茹で上がりが早いわけです。この麺が極細なんだけど、しっかりとコシのある麺で思いのほかのび辛く美味しい麺です。

スープは最初甘さが来るんだけど、決してしつこい甘みではなく「甘いより旨い」と感じさせるもの。煮干しの香りが立っていてとても美味しいラーメンです。

チャーシューは味付けはスープを邪魔しない味付けの浅いもので、でもトロけるような柔らかさの分厚いチャーシューが一枚。あとはメンマとネギのみとシンプル。

セットのラーメン。

セットのチャーハンはパラパラとシットリの中間で塩加減と言い文句のつけがたい美味しいチャーハン。香ばしく炒め上げられていてとても美味しいです。

卓上に有る紅生姜をお好みで乗せて食べ、ラーメンのスープを飲むと最高に美味い！！

セットのチャーハン。

新潟大学前の「楽久」さんも行ったことが有り、とても優しい美味しさに感動したものだが、こちらも同じ系統でいながらも中々に侮れない美味しさです、つうか美味いです！

また同じ系統の西区の「太陽」さんも一回行って振られたっきりリベンジ出来ていないのですが、思い出しついでに今度行ってみようかなあ、なんて思ってしまいました。

とっても美味しかったです！ご馳走様でした！！