三条市　炒飯＆麺じろ吉　がっつりポーク炒飯。

2019年12月15日2020年7月29日

今日も念の為、家でじっくりとしていたのですが昼食はやっぱりスタミナが付きそうなものを。（笑）

それは言い訳ですが、「じろ吉」さんが今月6日から始めた「限定炒飯」が気になっていたので腹が減っていたことも有り、行って来ました。なんでも、

三元豚をたっぷり200gを使用し玉葱、パプリカ、フライドガーリックを入れ特性オニオンソースで炒め卵炒飯に添えたがっつりポーク炒飯！

だそうで、ボリューム凄そう。😅

ちなみに税込み1080円でした。

じろ吉のポーク炒飯（限定メニュー）

三元豚のロースは柔らかく美味しいお肉です。パプリカと玉ねぎが少し甘辛気味なオニオンソースで肉と共に炒められた物が、どっさりと卵チャーハンに乗っかっているというパワーメニュー。

ボリュームたっぷり！

ぶっちゃけ、全部食べるのに少々苦心したほど。この記事を書いている今現在もお腹いっぱいな状態です。（笑）

これは美味しい！「じろ吉ファン」でしたら一回は食べておくべきかと。確か？１月いっぱい迄の提供だったような気がします。

おいらの中での「メニューの何を食べても美味しいお店」の内のトップグループ、「じろ吉」さん。オススメです！

今日も美味しかったです、ご馳走様でした！

さてさて、過去記事のこちらの「その後」です。途中経過っていうか。

未だ一週間しか経っていなかったので、「様子見」で見ただけだったんですが・・・

なんと、きっちりたっぷり「水」が上がってました！！😆

たくあん漬けらしい匂いがしてますが、まだまだ「大根汁」の匂いが強いですね。今後時間をかけて発酵させてオナラ臭い「沢庵の匂い」にならんとですｗ

重石を１８キロから7.5キロに減らして元に戻し、来年の1月中旬以降まで熟成です。

忘れた頃に美味しくなっていることでしょう！😊

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