この日は日曜日で燕市のクボラボ(KUBO LABO)さんの朝ラーメンの日、今日は「朝味噌らぁめん」でしたがこれがメチャ美味でした!
毎週日曜日の「朝ラーメン」は普段と違った限定メニューで楽しみで仕方が無いのですが、朝起きてからこの公式Xを見てこの日のメニューは特別惹き付けられたので、寝ぼけ眼で駆けつけましたこて!
さてひと段落して
— KUBO LABO (@LaboKubo) February 1, 2025
落ち着きました☺️🙏
朝ラー営業
6:00〜11:00
よろしくお願いします🙇 pic.twitter.com/YyCaE4XlKi
一段落したとは言え流石の人気店なので、タイミング次第では待ちますが呼び出し用の端末を渡されて温かい車中で待てるのでメッチャ嬉しい。この日も10分も待ってなかったと思います。
お客を待たせる工夫をしているお店は店主さんの優しい気持ちが伝わって本当に嬉しいですね。きっとその心配りが味に反映していると思います。
暑い夏や寒い冬でも「風除け室」や屋根も設けず、吹きさらしの外に平気で並ばせるお店は、どんなに美味しいお店でも一回行ったとしても二度と行かないかな。
クボラボの朝味噌らぁめん 1000円。

相変わらずなんて綺麗なラーメンでしょうか!毎回だけど、もう写真なんてサッサと適当に撮って食べ始めます。(手ブレ画像の原因が全部これw)

スッキリとした味噌スープの上にナッツのペーストと、多分「春菊」のベノジェーネペースト。バジルの代わりに春菊使う辺りが素晴らしいです。節分って事でナッツ多めの味の組み立てが実に憎い!😁

トッピングも少しずつ加えながら味わいましたが、なんて贅沢な時間だったんでしょうか。こんな贅沢な気分で食べられた一杯、千円だったらメチャクチャ安いんでないかい?
今日もメチャクチャ美味しかったです、ご馳走様でした!!😆
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