梅雨入りしてジメジメ蒸し暑い毎日。こんな時はメンドコロ スガ井さんの「冷たいうるめそば」に限ります！
毎年、メンドコロ スガ井さんの夏メニューである「煮干し冷麺」を楽しみにしていたのですが、今年は煮干しを「うるめ煮干し」に変更してのメニューでして、これがまたメチャクチャ美味しくて、今年の夏はハマってしまってます！🤣
ググってみたら、ウルメ煮干しは片口煮干しに対して青臭さや生臭さが出やすいそうですが、旨味や味の奥行きが段違いに深いんだそうです。だけどそこは流石のスガ井さん。デメリット面は全く感じさせないで昨年よりもまた違う美味しさで感動します！
うるめ煮干しが効いたスープはめっちゃ美味いです！塩と醤油が選べますが、個人的には塩なんだけど気分次第で醤油も良いし、もうその日の気分で選んじゃって下さい！どっちで頼んでも後悔はしない筈！😊
今日もメチャクチャ美味しかったです！ご馳走様でした～！😄
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