お盆休み初日、何処へ行こうと悩み以前から行ってみたかった長岡のお店に行ってみる事に。そんなお店の一つ、「麺縁 ジョウモン」さんに行ってみました。
場所は長岡市の大島本町、近くには「一晃亭」や「円満」に「廣はし」と有名店がしのぎを削っている激戦区でもあります。
少しだけ住宅街に入っていった所にお店は有りました。
駐車場は9台程。タイミングが良かったのかまだガラン、としていたのでらくらく駐車。店内は先客はまだ4名ほどでした。
食券制なので入り口にある券売機で「辛味豚しお 900円」をプッシュ。カウンター席にお冷を用意して下さり、席に案内してくれました。
お店は若いご夫婦がやっていられる様子で、清潔な店内に優しい雰囲気が流れている居心地の良いお店になっております。
奥様の心遣いが随所に行き届いていて女性には嬉しいかも、とムサイおっさんが独りカウンター席で思いを巡らせてラーメンを待ちます（やだ、キモいｗ）。
「辛味豚しお」900円。
噂に聞いていたホイップされたかのような表面が泡立ったスープ。奇をてらったかのように見えて、スープを一口飲むとまろやかな口当たりでありながら、臭みがないけど丁寧に取られた豚骨スープで思わず「うんまっ！」っと唸ります。
麺は中細ストレート麺で、コシも抜群で噛むとパツッと切れる感じの歯応えも良くて啜り心地も良い美味しい麺です。
ピリ辛のひき肉ともやしと混ぜ合わせながら食べていくうちに渾然一体となって脳汁がドバドバ出てきそうな美味しさです！
これはすごく好きな一杯です、是非家族も連れて再訪したいです。リピート決定ですね！
次回は「濃厚豚みそ」に行ってみたい、久しぶりに一目惚れするラーメンに出会いました！
メッチャ美味しかったです！😆 ご馳走様でした！！😊
コメント