燕三条系の背脂ラーメンの中で「潤」と言えば、今や言わずと知れた有名店で、杭州飯店と双璧をなす程の知名度なのですが、その「潤グループ」の総本店がこちら、「酒麺亭 潤」な訳です。久しぶりの訪問です。 今日は腹ペコだったので、ラーメン単品じゃ足...

近所の野菜無人販売所で、小さい里芋が袋にびっしり入って100円で売っていたので、先日の山形旅行で食べた芋煮を家でも作ろうと二袋購入。 しかし・・・ 買った里芋が小さ過ぎて皮を剥くのが大変そう！！ 一口で食べるには丁度良いサイズなんだが、包丁で...

こちらも僕のヘビーローテーションの中の一つ、三条市一ノ門に有る「宝華食堂」さん。ラーメンは勿論、一品料理も充実していて飲みにも対応。ご飯物や定食類も充実していてそれも・・・ 何を食べても間違いなく美味い！！ ラーメンとご飯もののセットや、...

この週末は紅葉狩りドライブも兼ねて山形の米沢へ。「辛味噌ラーメン」と言ったら元祖は南陽市の赤湯温泉にある「龍上海」が有名です。 以前にブラリと平日に仕事が終わってから、青森の恐山を目指して東北旅行に出た際に、栄町支店に行った事はあったので...

毎度おなじみの三条市大島、国道8号線沿いに有る「八号線食堂」さんですが、本日はカツ丼に豚汁を付けてみました。 八号線食堂　卵とじカツ丼730円。 卵とじカツ丼730円に、野菜たっぷりの豚汁270円を付けます。ジャスト千円！ 八号線食堂　豚汁270円。 今...

燕市井土巻にある「麺屋ばやし」さん。こちらのお店も確か「だるまや離脱系」だったかと。野菜たっぷりのボリュームたっぷり、濃厚でコクのある味噌ラーメンが大人気なお店です！ なんと大盛り10円・特盛は20円・爆盛でも30円増しでOK ！ という超～太っ腹...

今や日本全国、津々浦々に展開している「かつや」さん。カツ丼の「梅」が税込みで539円と格安。そこに豚汁の大（税込み176円）を付けても千円で食後に缶ジュースが買えるくらいのお釣りが来るほどの安さ。 それも「安かろうマズかろう」ではなくて、しっか...

たまに無性～に食べなくなるラーメンって有りませんか？中毒性が高いラーメン。 例えば「くるまやラーメン」もそうだし、「どさん子」もそう。「杭州飯店」もそうだよね。「ラーメンショップ」もそうなんだけど、その「ラーショ」で半年修行して現れたのが...

10月に入って消費税も10％に、の悪政の世の中。我らが「八号線食堂」さんへ増税後、初めて訪問してきました。 ちなみに、店内の様子。 いかにもトラッカー御用達のドライブイン。オール小上がり。 菅原文太と愛川欽也が酒盛りを始めそうな雰囲気。（笑） ...

お隣の燕市は福来亭さんから杭州飯店で始まる「背脂中華そば」であまりにも有名ですが、お隣である「我が町　三条市」は実はラーメンは「あっさり」が主流なのです。 背脂ラーメンを「燕三条系」とは言いますが、背脂ラーメンは燕市が発祥でして、三条の「...