ラーショのネギチャーシュー

2024年4月16日

この日は定期的に食べたくなるラーショのネギチャーシューを食べに、ラーメンショップ長岡東バイパス店に行って来ました！

到着するまで17号長岡バイパスを走りながら「今日はネギ味噌にするかネギラーメンにするか、チャーシューにするか」と悩みまくってから到着ｗ

やった！今日は金髪マスターが居る日でラッキーでした！　他の人が作っても、まあ美味しいんですけど・・・

金髪マスターが居て作ってくれると段違いにレベルが違います。まず麺がヌメって無いし茹で加減も最高！　スープも食べ終わる最後まで熱いし、気配りが半端ないです。

久し振りだったので「ネギチャーシュー」をお願いしました。過去記事を見ると味噌に偏って居たので、デフォのラーメンの味を再確認です。

ラーショのネギチャーシュー 1010円。

「味噌」も美味いけど、「デフォ」もやっぱり美味いです！😆

卓上の「ラーメンダレ」で味の濃度も自分で決められますし、ニンニクやラージャンで自分流に味変して食べても良し！こんなラーメン最初に考えた方はどんな方なんだろ？家系の本家の「吉村家」さんもラーショの出身らしいですが、ラーショの出自自体がまだ少し謎に包まれたままなのですよねえ・・・

まっ！そんな事よりも未だにこんな一杯が40年の時を超えても未だ「美味しい！」と愛されている事実は素晴らしいと思います。

青春の味が未だに愛され続けている事に、自分の事のように喜びながら今も通う人も多いんだろうな。

「食のちから」ってホント凄いですよね。とっても美味しかったです、ご馳走様でした！😆

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