過去に何度も記事にしてますが、定期的に無性に食べたくなる中毒ラーメン、それが「ラーショのネギみそチャーシュー」なのです！
ラーショとは「ラーメンショップ」の略で、過去にも沢山記事にしているので今更感もあるのですが、個人的には「くるまやラーメン」や「どさん子」に並ぶ青春時代の味ですね！それが今も味わえる幸せ♪
昔は三条にもお店が有って（今の「ほむら」さんの場所）、おいらはそこで20歳の頃にラーショを初めて食べたんだけど、目からウロコの美味しさでしたね！
特に、ラーショのネギラーメン
もっと遡ると、おいらが小学生の頃に家の近所（三条一中の直ぐ近く）に「横浜の中華街で修行して来た」って方が出したお店で「桃林」ってお店が有ったんですが、そこで出してた「ネギそば」が凄く美味しくて。
チャーシューと白髪ねぎをごま油とオイスターソースで和えたのがドッサリ乗ってきていてとっても美味しかったんです。
そのお店も長く続かなかったんですが、あの「ネギそば」の美味しさは忘れられなくて。
初めてラーショに入ってネギラーメンの「ネギ」を食べた時は、「これだー！！」って目からウロコだったんですね。まあ、スープは濃厚で上品さの無いジャンクな別物でしたが、これが美味いのなんの！
今思うとあれが自分の中での新時代の到来だったのかな。一気にハマったわけです。🤣
まっ！個人的にはラーショに関してはそんな思い出が有るわけです。（笑）
からの、メニュー紹介でっす！
そんな思い出も有るし、何と言っても「ラーショ」と言ったら「ネギラーメン」ですから、いつもネギが乗ったラーメンを頼みます。
冬の間はネギも柔らかくて最高に美味しいですが、夏場はどうしてもネギがゴリゴリに固くて辛いんですが、それでも頼んじゃいますね！😆
ラーショのネギみそチャーシュー （並）1070円。
相変わらず美味ーい！！
現存する新潟県内のラーショは大体行ってみましたが、個人的にはこちら「長岡東バイパス店」が個人的には最強の美味さですね！😆
金髪マスターが作ってくれた時が最強です！が、金髪マスター、何時行っても居るんですよね。ちゃんと休めているのか心配になります。あまり無理しないで欲しいと心配しちゃいます。
肩ロースのチャーシューもふっくらとした絶妙な炊き具合でしっとりと美味しいんですよね。麺もシャッキリとした茹で具合だし、ラーショの丼って広くて浅くてスープが温くなりがちなんですが、金髪マスターが作ってくれるとスープも熱いし全てがマストな状態です！😊
今日もメッチャ美味しかったです、ご馳走様でした！！😆
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