見附市今町　味のふじさわ　味噌チャーシューメン

見附市今町に有る「味のふじさわ」で味噌チャーシューメンを食べて来た！

この日は何年かぶりに見附市今町にある「中華ごん助」さんに行ったのですが、行った時間が遅かったせいか車を停めるところが無い。

という訳で、直ぐ近くのこちらへ10年近くぶりにやって来ました、「味のふじさわ」さん。

見附市の「味のふじさわ」

こちらも結構と美味しいし落ち着いた雰囲気で良いお店なのですが、見附市自体でお昼を食べる事が今まで珍しかったため、長い間来てなかったお店です。

まずはメニュー。定食類はそこそこ良いお値段がしますが、麺類と丼類はむしろ安いかも。

ふじさわメニュー

「ごん助」さんに行くまで「今日は味噌チャーシューにしよう！」と思ってたので、こちらでもそのまま「味噌チャーシュー850円」を注文。

味噌チャーシュー850円。

い～い香りがします、これ絶対にうまいやつ！

取り敢えず一口スープを頂きます。「あっ！しみじみ旨い。」飽きのこない美味さはこういうのを言うんだよなあ。

中学を上がって、新潟市の高校に通う様になった高校生時代に土曜半ドンの学校帰りに行った事の無い町の食堂やラーメン屋に寄ったもんですが、あの頃の「知らない街の食堂」に入って食べたラーメンが「アタリ」だった時の嬉しさを思い出してしまいました。

麺は中太の縮れ麺。かん水臭さのない白くて小麦粉香る美味しい麺です。野菜もタップリ。「もも肉チャーシュー」はおいらが大好きなタイプ。見た目よりしっとりと柔らかく美味しいチャーシューです。

スープは脂分は少なくアッサリしているんだけど、しっかりとコクも有り野菜の旨みも染み出していて飲み干したくなる美味しいスープです。

ガツンとインパクトの有るタイプのラーメンって、美味しくても飽きるんだよね。一回食べたらしばらくいらない。

その点、こういう美味しい町の食堂のラーメンって毎日のように食べても飽きない。飽きたとしても他にも丼ものや定食も有るので、通いたくなるんだよね。

今日もとても美味しかったです、ご馳走様でした！