今日のお昼は実に三年以上ぶりに「いこい食堂 大油中華」を食べて来ました！激混み店で足が遠のいていた、ってのも有ります。
開店三分前に着きましたが、三名ほど先客がいらっしゃいました。俺も続いて入店です。三年以上も来てなかったのは自分の食の嗜好が影響しているのがあるのかな？一時期、味のブレ幅が大き過ぎたのも理由の一つかも。
大油中華を頼んでみました。
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いこい食堂 大油中華 830円。
背脂の雪で、最早「何ラーメン」なのか検討も着きませんｗ
大油にすると味が薄くなってしまって、味がぼやけてしまう気もしましたので、大油で頼む時は「味濃いめ」で頼む手法も有りかもしれません。元々味のブレが大きいお店ですので「賭け」みたいな部分も有るのですが、他店みたいに「ラーメン醤油ダレ」を置いてくれれば簡単に解決するのですが。
それでも今日も美味しかったです、ご馳走様でした。
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