この日のお昼は平日ながら「クボラボの酒粕味噌らぁめん」を食べて来ました！もちろん「牛もつ入り」を所望です！
クボラボさんでは毎年この時期になると提供される「牛もつ」入りの味噌ラーメンが大好きなのです！最近は味噌を八丁味噌にしたり、酒粕とブレンドしてみたりと、様々な味を提供してくれていて行く度に楽しいお店です。🤤
食材に旬が有るようにお肉にも旬が有るようでして、特に牛もつは真冬が一番美味しいんだそうです。
そんな訳で、毎年この時期は「牛もつ入り味噌ラーメン」を楽しみにしてます。
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酒粕味噌らぁめん（牛もつ入り）
1300円と少しお高いですが、個人的には価値ある納得の美味しい一杯だと思います。原価率と店長さんが掛けた手間暇を想像したら妥当なお値段だと思います！
トッピングの全てが手の込んだ仕込みがして有ってため息しか出てこないですね、こちらの店主さんの頭の中はどんだけ料理の事で一杯なんだろう。（笑）
この「春菊のジェノベーゼソースの和え玉」もメッチャ美味しかったです！😆
こんな素敵なお店が凄く身近に出来てくれて本当に幸せです、家族はもちろん職場の友人や若い子の間でもファンがメッチャ多し！今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした！！😊
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