明けましておめでとう御座います!今年一発目の記事は暮れの最後のクボラボさんの朝ラー 2024ラスト の記事です。
正月休みに入って二日目の29日、クボラボさんの朝ラーが今年最後との事で行って来ました。
昨年は新し目のお店の中でも「メンドコロ スガ井」さんとクボラボさんは大好きで通いましたね!この二店は昨年どころか数年前からハマっている感じかな?

「混んでいるかな~?」って感じで行ったら確かに混んではいたのですが、待機用の呼び出し端末を貰って車中で待っていましたが、10分くらいで呼ばれて「はやっ!」と回転の速さにたまげましたが、タイミングが良かったのかもですね。
目次
クボラボさんの朝ラー 2024ラスト 真鯛白湯そば細麺仕様

「白湯スープ」とは言っても、鯛の香りと旨味をぶち壊さない絶妙なスープ。合わせ技が凄いです、このスープの奥行きの深さが本当に凄い!

何を使っているとか材料がどうのとか専門家じゃないので判りませんが(おそらく店主さんの知る限り、旬に最高の美味しさを引き出せる食材を季節ごとに吟味しながら使用して提供しているんじゃないかな?)。
凄く原価率高めで気持ちと拘りが詰まった一杯なのは流石にド素人の俺でも解ります。お値段見ると「高っ!」って思う人も居るかも知れませんが、これだけの美味しさと付加価値を付ければ今の時代でもお客さんは並ぶし、気持ちよくお金を使っていくんだな、と思いました。

2024年内のクボラボさん納め、今日も最高に美味しかったです。毎度家族の為に買って帰るチーズケーキも嫁や娘いわくメッチャ美味しかったそうです!😆
今年もどうぞ宜しくお願い致します!
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