今日のお昼は半年以上ぶり？三条市月岡の「やすどんのラーメン中油」を食べて来ました！こちらのスープはたまに無性に飲みたくなります。
初代店主が作った煮干しがガッツリ効いた「あのスープ」が味わいたくなって、時々やって来ます。現在のオーナーに変わってからは、造り手が変わったので同じレシピで作ったとしても味が違うのも当然ですが、それでも日によっては先代の味に近い日も有るので、ついつい寄ってしまいます。
もちろん現店主さんになってから、新しいメニューが増えたりして試してみたいと思わせるメニューも増えました！次回はこの「野菜あんかけラーメン」を頼んでみよう！😆
代替わりした今のお店はそれはそれで応援したいところですね！存続してくれた事は食べるだけのお客としては有り難いと思いますし、普通に美味しいと思いますので。実際、先代時代とは違う常連客さんが付いているようですし😊
ラーメンを「中油」で頼みました。「背脂の量が中油まで」と決められている様ですが、何でなんですかね？背脂の価格が高騰しているって聞いたけど、それ以上は有料にしてでも「大油」も設定して欲しい所です。
目次
やすどんのラーメン中油 850円。
今日は醤油の酸味が立って、煮干しはかなり控えめに感じたかな。日によって多少のブレは有りますが美味しいと思います。スープの温度に拘っているようで、熱々なスープがメッチャ嬉しいです。
今日も美味しかったです！次回来たら「野菜あんかけラーメン」だな！
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