さてさて2月に入りました、クボラボ 2月の朝ラーが楽しみで仕方がないです、毎週ではないですが「朝ラー」限定メニューが楽しみで!
もう最近は家族も職場の仲間もXのフォロワーさんも「KUBO LAVER(クボラバー)」が多くて、クボラボさんに行くと知り合いに合う確率が高まってますw

そんでもって、今週の朝ラーはこんな感じでした!😆
2/4日曜日
— KUBO LABO (@LaboKubo) February 3, 2024
6:00〜11:00営業
朝ラーメニュー
貝出汁の塩そば
カレーそば
さつま純然鶏モモ飯
牡蠣の和え玉
カレーそばは数量限定かな
いろいろな旨味を詰め込んだカレーそばです☺️賄いから生まれた一品😋👌
明日仕上げるので失敗したら、ごめんなさい😅🙏笑 pic.twitter.com/GCunEHlzsA
九時半くらいに行きましたら、先客3組くらいの待ち。ウェイテイングボードに名前と人数を書いて端末を貰い、駐車場で暖かい車の中でテレビを見ながら待てるので、待ちが全く苦痛になりません。
行列が出来るような人気店は、みんな真似してくれたら良いのに。

10分と待たずに端末が鳴ったので早速入店です!
もう家を出る時から「クボラボ 2月の朝ラー」貝出汁の塩そば!と決めていたのでそれを注文。そして有る時は絶対に頼みたい、「牡蠣の和え玉」と、娘夫婦と嫁のためにチーズケーキを4つテイクアウト。
クボラボ 2月の朝ラー

朝ラーメン専用メニューの限定朝ラーメンも、週末不定期ながら楽しみです
毎度、朝から胃袋が受け入れられるような一品ですが、アッサリしながらも滋味深く「一日の活力」が生まれるような絶品なんですよね~!

今日は何時にも増してあっさりだったかな?香味油などは無く、純粋に貝出汁だけで勝負して来たかも。
それでもこのスープの奥行き。どんだけ大量の貝を使ったんだろ?
そして、この「牡蠣の和え玉」。

どうも何時もと違う気がしましたが、店主さん曰く「仕込みを少し変えてみた」との事でした。こちらの店主さんは探究心が凄い方なので、同じメニューでも日々しれっと改良を加えたりしているのも楽しくも面白いです!
だから「クボラボ」って研究所チックな店名なんですよね!😊
今日もメッチャ美味しかったです!
これからも目を離せないし、大好きなお店だと思いました。ご馳走様でした!!😆
住所 | 新潟県燕市水道町4-7-13 |
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TEL | 0256-64-8035 |
営業時間 | 11時~15時 ※Twitter参照 |
定休日 | 平日不定休 ※Twitter参照 |
席数 | 20席 |
駐車場 | 14台 |
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