今日のお昼は燕市のクボラボさんです!一家揃ってハマってます。新しいクボラボさんの限定「黒毛和牛和えそば」を食べに来ました!
前回の「帆立白湯そば」でかなり尻が浮いたんですが、今回の限定も楽しみでして。すっかりクボラボジャンキーですw
今日の限定は、「A4ランク黒毛和牛の和えそば」に「牛モツ入り麻婆麺」の2種。

11時開店の3分前に着いたのですが、既に開店済みでした。平日は準備が出来次第、お客さんが多い場合は早めに店を開けてくれるんです😊
カウンター席に滑り込み着席出来ました、券売機で買った「A4ランク黒毛和牛の和えそば」とテイクアウトのチーズケーキ2個の食券を店員のお姉さんに手渡します。
しばし待った頃に到着です!
クボラボの限定 「A4ランク 黒毛和牛和えそば」1150円。

この丁寧な仕事ぶりが流石のクボラボさんです!
一見「生なの?」と見間違えてしまうくらいの絶妙な火の通し方。これ、ちゃんと手間暇かけて凄い長時間を掛けてしっかり火を通しています。味もしっかり入ってますよ。スゴ技が効いた逸品です!😆

「溶き卵にくぐらせるか、掛けて食べてみて下さい」と、生卵。
和えそばの見た目が美し過ぎてどう食べれば良いのか考えあぐねたけど、底からひっくり返してグチャグチャとかき混ぜてみる。

そして引っ張り出した麺を、溶き卵につけてすすってみると、もう至福!!😆
前半はすき焼き風に食べつつ、後半は溶き卵を丼にインして食べ進みます!「すき焼き風」の味付けなのかな?と思って居たんだが、全く違いました。和えタレに甘さは殆ど感じません。
食べ勧めていくと丼の底にタマネギやじゃがいもが有ったので、「イメージ」はすき焼きでも牛丼でも無く、「肉じゃが」?

多分、どれも違うかもだけどw
スープも付いてくるのが嬉しかったですね!😊
もちろんとっても美味しかったです!「牛モツ入麻婆麺」もメッチャ気になります。
ただ、前回食べた「帆立白湯そば」が余りにも飛びまくりの美味しさだったので、是非とも再販して欲しいと思います!😆
次回は原点に帰ってレギュラーメニューを狙っているのですが、今まで一回も食べた事のない「昆布水のつけそば」頼みたいのですよね~!娘夫婦が「めっちゃ美味しかった!」って絶賛していたもので。
次回はそれを頼みたいと思います!😆
今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした!!😊
住所 | 新潟県燕市水道町4-7-13 |
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TEL | 0256-64-8035 |
営業時間 | 11時~15時 ※Twitter参照 |
定休日 | 平日不定休 ※Twitter参照 |
席数 | 20席 |
駐車場 | 14台 |
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