加茂市 石碾きそば 越水

急に蕎麦が食べたくなったので、嫁さんと加茂市の「石碾きそば 越水」さんへ蕎麦を食べに行って来ました！

この日は大晦日の数日前でしたが、まあ早目の「年越しそば」でも食べる気分で。大晦日の今日は別のご馳走食べるからね。

こうやって見ると、季節限定メニューも含めてメニュー多めです。蕎麦屋さんの割には攻めていると思いました！（笑）

酒のつまみの「板わさ」とかは無いんですね。まあ人気店なんで、酒飲みに長居されてもね。（笑）

そうこうしているうちに、お蕎麦登場。

相変わらず綺麗な蕎麦です！でも新潟の「布海苔蕎麦」とかに比べると、若干のワイルドさを感じる気もします。

ちなみに「ぼっち」は「一人ぼっち」の「ぼっち」と同じで、漢字にすると「法師」なんだそうです。

戸隠で修行していた「お坊さんの卵」であった「修験道」が食べていたのが、この「蕎麦」だったそうでして、各々が「一人ぼっち」で修行していた事から「ぼっち蕎麦」と呼ばれるようになったんだとか。

そんでもって、戸隠神社は「五社」有る事から、一人前が「五ぼっち」になったんだそう。

「またこいつ適当な事書いてるよ！」とか思われると困るので、参考にしたサイトの内のひとつにリンク貼っておきますね！（爆）

天ぷらも絶品でした！カボチャとサツマイモの火の通り加減が絶妙で甘みを引き出していて美味しかったです！

とっても美味しかったです、ご馳走様でした！😆

今年一年有難うございました！来年もまた宜しくお願い致します！😊