今日のお昼は五泉市に有る「中田製作所」さんの「背脂ブラック」を食べて来ました！これも中毒性の高い一杯です。
富山県出身の店主さんが作る本場の富山でも人気店になりそうな美味しさの、本格的な本場ブラックラーメンが食べられるのは新潟では中田製作所さんしか無いのではないでしょうか？
麺まで茶色く醤油が染み込む濃い醤油スープは、一度ハマると思い出したように時々食べたくなる中毒性が有ります。単品で食べるとひたすら塩っぱいのですが、生卵とライスも頼み一緒に食べると絶品となります！
背脂ブラックに半ライス、生卵を注文。そして時々無性に食べたくなった時の為に「お土産ラーメン」を２食分ほど買って帰るのがお決まりになってます。
メニュー裏面は「ブラックラーメン」が苦手な方の為に「救済メニュー」？では無いんでしょうが、これまた魅惑的なメニュー達。こっちも食べてみたいですけど、ついつい毎回ブラックを頼んじゃいます。
目次
中田製作所 背脂ブラック ＋半ライス＆生卵
ブラックペッパーは最初から沢山掛かって来ますが、お好みで卓上のブラックペッパーを更にふりかけても良し！
生卵を溶いた溶き卵に、醤油が染みて茶色くなった麺をすき焼きのようにくぐらせてから口の中にほうばり、白飯と共に食べると至福の時間が訪れます！🤤
最期に残った溶き卵に塩っぱいスープをレンゲで何杯か入れ、それを残りのご飯に掛けてTKGで締めて、もう幸せ！
今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした！😆
お土産に買って帰ればいつでも好きな時に自宅でも同じ味が味わえます、テイクアウトは必須ですね！😊
コメント