この日は嫁さんと一緒に新潟市秋葉区の「粋翔」さんへ「AKIHA味噌の黒 」を食べに行って来ました！
粋翔さんは前回来たのはかなり前かと思っていたら、今年の二月以来でしたね。前回来た時にAKIHA味噌の「白」を食べて、いつか味噌ラーメン好きの嫁さんを連れて来てあげようと思っていたお店です。
ちなみに「粋翔」と書いて「いっしょう」と読むのですね。今までずっと「すいしょう」だと思ってました。（恥）
先客2名の並びが出来ていましたが、回転が早いのでそんなに待ちませんでした。ウェイティングボードとか無くて名前と人数の記名はしないスタイルですが、店員さんが逐一見に来てくれて待っている間に注文を取ってくれます。なので席に着いてからは直ぐにラーメンが出て来ます。
嫁さんはまずは基本の「白」。おいらは気になっていた「黒」にします。テイクアウトでチャーハンお願い出来るか聞いたら、チャーハンのテイクアウトは土日・祭日はしなくなったとの事。なので350円の半チャーハンも注文。
こちらのチャーハンはブラックペッパーが効いていてとても美味しいチャーハンですので、出来立て熱々を食べれて丁度良かったかな？最初頼もうとしていた餃子はまた次回。
AKIHA味噌の白 860円。
作り込みがかなりしっかりした一杯で、このレベルの一杯が860円って良心的な価格だと思います。
AKIHA味噌の黒 950円。
白をベースにニンニクとマー油とブラックペッパーでパンチを効かせた一杯です。美味しいけど濃厚で塩分濃度高めなのでライスが欲しくなる一杯です！
チャーシューがトロットロで美味いです！これは白米キラーな一杯ですね😆
そして、絶対に食べて欲しいのがこのチャーハン。
トロットロチャーシューの端っこと玉ねぎの甘さをブラックペッパーがキリッと引き締めていてとっても美味しいチャーハンなんです。量的にもサイドメニューとして良い感じの量で350円。
今日もとっても美味しかったです、ご馳走様でした！😊
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