南蒲原郡田上町 メンドコロ スガ井 特製煮干しソバ

南蒲原郡田上町 メンドコロ スガ井 特製煮干しソバ
田上町 メンドコロ スガ井

今日のお昼は加茂市で午前中の仕事が終わったので、ちょいと足を伸ばして田上町まで。オープンしてからかなり経つのですが、一回も行った事が無かった「メンドコロ スガ井」さんへ行って来ました。場所は以前は「くりや」さんだった所です。

加茂市方面のお店の訪問は多々ありますが、秋葉区までの間の田上町とかはとんとご無沙汰です。お店自体も少ないしね。そもそも「田上町」は今はどこに吸収されているんだろう、秋葉区か?加茂市か?なんて思っていたんですが「南蒲原郡田上町」で独立しているんですね。

そんな事を考えている内に到着です。開店して間もない時間に着いちゃったもんで一番乗りでした。

南蒲原郡田上町 メンドコロ スガ井 特製煮干しソバ
メンドコロ スガイのメニュー

お店に入るとタッチパネル式の券売機が有りますが、風除け室にも写真メニューが貼ってあります。

基本のラーメンにチャーシューと味玉など、これまた基本のトッピングメニューが載っていると思われる「特製煮干しソバ」850円を注文しました。

南蒲原郡田上町 メンドコロ スガ井 特製煮干しソバ
特製煮干しソバ

このどんぶり模様、「どっかで見たことあるなあ」なんて思っていたら「ちゃーしゅーや武蔵」とかあの辺のお店の醤油ラーメンのどんぶりと同じ模様じゃないですかね?(笑)まあ、繋がりとか関係は無いみたいですけど。

南蒲原郡田上町 メンドコロ スガ井 特製煮干しソバ

スープを一口。流石にこれだけトッピングが載ってくると「あっつ熱」って訳には行きませんが、温過ぎな程では有りません。煮干しがコーン、と効いてますがスープ自体は甘みが若干強め?で丸い感じがします。個人的にはもっと甘さ控えめでカチッと醤油が立った感じが好きですね。

まあその辺は好みは人それぞれなので、これがツボな方もかなり居ると思われます。

チャーシューはバラ肉ですが、余分な脂身は外してある感じですね、歯ごたえがしっかり残ったタイプで中々好み。メンマも極太な割には丁寧な仕事がされていて、業務用の既成チックな感じは全くなし。

麺は低加水の細麺でシコシコでプツッと切れる歯ざわりの良い麺です。総じて中々に美味しいラーメンでした!基本がこれなら数量限定メニューの濃厚な「ドクロ煮干しそば」や「鶏白湯」や「担々麺」も興味が湧いて来ますね、「また来てみよう」って気になりますね!

美味しかったです、ご馳走様でした!

住所新潟県南蒲原郡田上町田上丙1874-2 
TELなし
営業時間11時~14時30分(土・日曜・祝日は11時~15時まで)※スープなくなり次第終了
定休日不定休
席数27席
駐車場16台
6+

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