この日のお昼は「今年初の冷やし中華」を食べに、新潟市南区の「六太郎食堂」さんで冷やし中華を食べて来ました！
白根市の「白根神社」の前にある古くから有る名店で、地元の常連・地域からも愛されている美味しい名店です。開店から地元のお客さんが押し寄せ、出前の電話が鳴り止まない六太郎食堂さん。南区白根ではこちらのお店は冗談抜きで別格なのではないでしょうか？
自分も水害被災者だから判りますが、白根市も過去に酷い水害にあったんですね。古くから白根の町と共に長らく歩んで来た歴史のある名店です。☺️
お米の詰まった米俵を土嚢代わりに使うとか、現代では考えられませんね。逆に言えば、国民にとって主食のお米は政府補助を最大限に約束して、土や砂以下に安く国民の手に渡らないと駄目なんですよ。自足時給率が三割り切っているのに何が戦争だよ、百％以上にしてから言うならまだしも。💢
さてさて、六太郎食堂さんでは毎年4月の上旬から「冷やし中華」を初めています！今年は4月4日から初めたらしいです！六太郎食堂さんの「冷やし中華」は何処の店で食べても一緒に成りがちな「俺の第っ嫌いな家でも作れる冷やし中華」とかとは全く違ってスープの酸味が強くなく、出汁感と甘みがを感じる優しいスープで大好きです！😆
この辺は「雪龍さんの冷やし中華」にも通じる美味しさです！絶対にベクトルは同方向かと。☺️
久し振りだったのでメニュー紹介です。相変わらず良心的な価格帯で頑張っておられて、頭が下がる思いです。
裏面も有りますが、本当に親切なメニュー群な上にWi-Fiまで飛んでるとか六太郎食堂さんは、至れり尽くせり過ぎなのではないかと。😅
六太郎食堂 冷やし中華 800円。
スープを一口飲みますが、相変わらずキンキンに冷たくて出汁感も有るんだけど、ほんのり甘みを感じる酸味が刺々しくないスープ。こういう冷やし中華が大好きです！😆
やっぱり六太郎食堂さんの冷やし中華は新潟県一早いんでないか？そして一番美味しいと思います、これ系の酸っぱくなくて美味しい冷やし中華は5～6月頃から三条市内の「大黒亭」３全店舗と雪龍さん辺りでも始まるかな？
やっと春が来たと思ったら、せっかく咲いた桜もそろそろ散り始めそうな暖かさで。初夏もあっという間に来てしまうんだろうな。冷やし中華が美味しい季節到来です！
六太郎さんはまた近い内に夫婦や親子で行ってみたいと思いました、お店も料理も優しくて安心して食べられる美味しいお店です！この日もメッチャ美味しかったです、ご馳走様でした！！😆
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