燕市　さとう食堂　チャーシューメン

今日は久しぶりにこちら燕市の「さとう食堂」さんのラーメンが食べたくなったのでやって来ました。前回来たのが6月だったようで、4ヶ月ぶりです。

燕市でラーメンと言えば杭州飯店さんを始めとして背脂ラーメンが有名ですが、こうした「町の食堂」のラーメンもレベルが高いのです。

今日は「チャーシューメン」900円にしてみました。

これこれ。これが食べたかった。到着するやいなや立ち上がる豚ガラスープの香ばしい香りがたまりません。苦手な人は「豚クサイ」となるんでしょうか？だが、それが良い。

チャーシューがたっぷり。麺量も中々なのと合わせてボリュームたっぷりです。

今日のスープは若干甘めの方向にブレていた気がしますが、そういう小さなブレがまた楽しい。チャーシューメンは中々食べごたえの有る豪快な一杯でした。とっても美味しかったです、ご馳走様でした！

※ ネット情報を見ると開店時間が11時となっていますが、最近は11時半頃に開店する事の方が多いみたいです。なので当ブログの情報では開店時間を11時30分としますが、それより前に開店する事も有るみたいです。