三条市　雪龍　酸っぱくない冷やし中華

この日はムシムシして梅雨らしい嫌な蒸し暑い一日。こういうウザい日に熱いラーメンや御飯モノはちょっとな、と思った時は雪龍さんの冷やし中華しか無い！

と言うわけで、雪龍さんの冷やし中華は今年2回目。

実はおいら、今までお金を払ってまで良く有るタイプの「酸っぱい冷やし中華」、ってあまり頼んだことが無いんですよね。だってあれ、割と簡単に家庭で再現出来ちゃうじゃないですか。

具材は素人でも頑張れば作れるし、ラーメンと違って「冷やし中華のスープ」は既製品を使っているお店が多いので、どうしてもお金出してまで頼もうと思わない。

・・・と、今まで思っていたのですが実際はそうじゃない、個性を出そうと頑張っているお店も多い！三条市内では大黒亭さんも各店個性を出していますし、お隣の南区（白根）では「六太郎食堂」さんの冷やし中華も絶品です！

最近はもう「美味い冷やし中華」があると聞いたら試してみたい。石門子の年中出してた冷やし中華も絶品だったなあ。。。

おっと、前置きが長くなり過ぎました。そんな訳でこの日は「雪龍さんの冷やし中華」なのでした。

三条市「雪龍」の冷やし中華

前回の記事でも書きましたが、雪龍さんの冷やし中華は酸っぱさは隠し味程度。出汁汁の旨味と嫌じゃない甘みが有って、絶妙な美味しさなんです！

二日酔いや暑さバテしている日でもスルスル胃袋に入って来ます！絶対に間違いのない美味しさ！

辛子はこんな感じで付いて来ます、もしかすると辛子が嫌いな人も居るかもしれない、との嬉しい配慮。このお店のさりげない、こういうホスピタリティの高さが大好きなんです。

今日もメッチャ美味しかったです！やっぱり「雪ちゃん」は俺の中では別格だ！ご馳走様でした！！