この日は並びが少なかったら行ってみようかな？と杭州飯店に行ってみるも、連休だったので何年か振りに「福来亭白山町店」に行って来ました！
福来亭白山町店さんは、俺がまだ10代で免許取り立ての頃から杭州飯店さんで修行していた兄さんが出したお店。多分身内だとは思いますが、杭州飯店に行ってこのお兄さんが作ってくれる時は本当に特に美味しかったんです。
その後独立されて「福来亭白山町店」さんを出されたんだけど、その後暫くしてどんどんと味が変わってしまい、前回来たのは六年前でした。
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半盛り中華セット 960円。
6年ぶりの福来亭白山町店の中華そば、スープを一口飲みましたが昔の美味しい頃に少し戻ってる！だけど醤油が立っていて本家とは少し差別化している様子。そして半中華のせいか？少し温かったです。
餃子は一つが大きめで、加茂市の成龍さんと同じくらいの大きさでしょうか？餡が甘いのは玉ねぎタップリなせいなのかな。ボリュームが有るので餃子だけでも腹が膨らみます！😆
まぁ、本家も含めて40年も前から少し雑な所が有ってブレが大きい時も有ったりするのですが、それも含めての超人気店です。ご馳走様でした！
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