ラーメン和 (なごみ) 加茂市

この日は11月5日に加茂市にオープンしたばかりのラーメン和 (なごみ) さんへ行って来ました！

場所は以前「ゴチソウラーメン雷電」さんだった場所なのですが、実はこの「ラーメン和 (なごみ)」さん、2年ほど前に閉店していた「めん亭」さんが復活オープンしたお店なのです！

以前は今の場所よりもう少しだけ三条寄りの国道403号線沿いの今のファミマの隣りに有りました。「いろいろいんぷ。」のひげ兄さんが良く行っていたお店ですね。30年以上も前から「辛味噌ラーメンが美味しい」と「新潟ラーメン食べ歩き」って冊子にもよく掲載されていたものです。

12時少し前に到着しましたが、先客は無し。と思いきや、自分が席についたタイミングでお客さんが押し寄せ5分後には店内満席に。「めん亭」時代の常連のお客さんが今も多いようです、まずはメニュー紹介。

店主さんと常連さんの会話からすると、メニューは「めん亭」時代よりは絞ったらしいですが、それでも厨房のキャパから考えると充分過ぎるほどのラインナップだと思います。昔から大人気だった「辛味噌ラーメン」もちゃんと載ってます！

そして相変わらずコスパ高めの価格設定とボリュームです、この時代に有り難いと思います！

野菜が食べたかったので「タンメン」と悩んだ挙げ句、「特製ラーメン」を頼んでみました。厨房は相変わらず狭いですが綺麗に掃除され、店主さんのキビキビとした動きに期待が高まります。

ラーメン和 (なごみ) 加茂市 「特製ラーメン」 750円。

普通の醤油ラーメンの上に野菜炒めを乗せたものです。ほぼタンメンですが、「タンメン」も別にメニューに在りますので塩味ベースなら「タンメン」を、醤油味ベースなら「特製ラーメン」を選べば良いかと。

新店と言えど超ベテランの店主さんが再開したお店なので麺の茹で加減とか文句なし。味は全体的に薄味だけど素材の旨味を最大限に引き出す味付けで安心して食べられる昔ながらの美味しさだと再認識した次第です。

あ、ちなみにボリュームも結構多めだと思います。「麺半分」で頼んでいる昔からの常連さんも居ました。美味しかったですよ、ご馳走様でした！😊